レストラン

温泉とならぶ四季美谷名物がジビエです。
高タンパク低脂肪でヘルシーな鹿肉をメインに、野趣あふれる料理でおもてなし。ジビエの加工から調理までを当館で一貫して取り扱っており、安心安全そして何より新鮮な「ワイルドミート」をご堪能いただけます。
また、あめごなど地元の旬の食材から、自家製の蕎麦などもお楽しみいただけます。

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ワイルドミートの取り組みについて

那賀町地域の交流拠点としてジビエ料理の普及に取り組む四季美谷温泉では、山間部で増えすぎてしまい害獣となった野生鹿を美味しくいただくことで「山の幸」に変えるこころみに取り組んでいます。
衛生管理された木沢加工施設で生きたままの状態で止め刺し血抜き処理し、四季美谷温泉オリジナルの調理方法で「柔らかく癖のない鹿肉」をお客様に提供しております。

カフェスペース(準備中)

四季折々の美しい景観を眺めながら、一息つけるテラスカフェ。
鹿肉バーガーや自社焙煎珈琲、ご当地アイスが楽しめます。

宴会場

最大40名利用可能。
お料理は予算に応じてご用意します。お気軽にご相談ください。
3部屋使用可能ですので、宴会以外の研修や講習会などさまざまな用途で使用可能です。

バーベキューサイト

手ぶらプラン

4,000円/1人(中学生以上)
食材・道具一式すべてこちらでご用意するプランです。
鹿肉のジビエ食材をはじめ、鶏肉・アメゴ・お野菜・ご飯、デザートのマシュマロまで。

食材持ち込みプラン

4時間 3,000円
場所のみ貸出するプランです。
食材・炭・器具等はお客様でご準備していただきます。

BBQサイト利用可能時間 11:00~15:00、17:00~21:00
・予約は3日前までにお願いします。